Cette année, la Fête de la Science s’articulait autour du thème « Saveurs savantes ». Plus de 800 élèves du CIV ont exploré les liens entre sciences, alimentation, santé et environnement, grâce à des conférences et des rencontres avec des chercheurs et des professionnels de santé.
Plusieurs conférences en relation avec la biologie ont directement fait écho au thème de cette édition.
Patrick Fenichel, ancien praticien hospitalier au CHU de Nice et ancien chercheur à l’INSERM a abordé l’effet des polluants chimiques et des perturbateurs endocriniens sur la santé humaine.
Thomas Lorivel, docteur en neuroscience, et ingénieur de recherche au CNRS a abordé les liens étroits entre odorat, mémoire et cerveau.
Karine Sartore Michel, médecin généraliste, a consacré son intervention aux effets de l’alimentation mais aussi du sommeil sur le système nerveux.
Enfin, Véronique Mondain, médecin infectiologue au CHU de Nice a abordé les liens entre produits ultra-transformés et santé.
La programmation s’est également ouverte à d’autres domaines scientifiques. Les élèves ont ainsi pu assister à des conférences consacrées à l’hypothèse d’une neuvième planète dans le Système solaire, aux énergies nucléaires et solaires.
Une visioconférence avec Eleni Avramidi, professeur à l’Université d’Aberdeen a par ailleurs permis de découvrir ses travaux sur les musées sous-marins.
Pour clore cette programmation, les élèves ont pu assister à un spectacle de chimie aussi surprenant que spectaculaire. Le fil conducteur de cette animation : l’azote liquide, utilisé notamment dans certaines applications culinaires, et ses températures extrêmement basses. Les élèves ont ainsi pu observer les effets du froid intense sur la matière et découvrir des phénomènes physiques étonnants.
De la santé aux neurosciences, de l’alimentation à l’environnement, en passant par l’informatique et la physique, cette édition 2026 de la Fête de la Science a illustré la richesse et la diversité des sciences. En donnant aux élèves l’occasion de rencontrer des spécialistes, de poser leurs questions et d’observer des phénomènes parfois étonnants, cette édition de la Fête de la Science a permis de faire vivre les sciences au-delà des enseignements en classe.
