Au mois de février 2025, le Lycée international de Valbonne a accueilli M. Pierre Bollon, membre du Comité économique et social européen (CESE). Il a présenté l’action du CESE au sein des institutions de l’UE. Le CESE est consulté par le Parlement européen, le Conseil de l’UE et la Commission européenne sur un large éventail de sujets.